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2020 Bourgogne Chardonnay

2020 Bourgogne Chardonnay

Código: JB0120 Marca:
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País: França
Região: Borgonha
Produtor: Jean-Baptiste Jessiaume
Vinho: Branco
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Maturação: 12 meses, 50% em tanques de aço inoxidável, 50% em barris
Nível: Vin fin de Bourgogne (regional)
Temperatura de serviço: 13°C 
Potencial de guarda: 2027
Teor alcoólico: 13%
Fechamento: Rolha

FICHA TÉCNICA: https://studiobolt.com.br/vinhos/14%20-FICHA%20t%C3%A9c-Chardonnay%20hades%202019.pdf
 

Terroir e vinificação: Solo calcário, na região de Santenay, Borgonha. Colheita manual. As uvas são prensadas diretamente sem esmagamento. Depois de uma leve decantação, o mosto é colocado para fermentação. 

Características: Cor palha, com reflexos esverdeados. Aromas de maça. Acidez agradável, boa persistência.  Mostra a uva Chardonnay em sua melhor expressão, trazendo um vinho cremoso e agradável, com muita personalidade, o que se traduz em excelente custo-benefício.

Sugestão de harmonização: Peixes em geral, queijos, embutidos, aperitivos, bruschettas, risotos e massas a base de manteiga e queijos cremosos, legumes grelhados.

 

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