Margaride´s Touriga Nacional 2021
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R$ 185,25
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R$ 195,00
- Região: Tejo
- Produtor: Quinta do Casal Monteiro
- Uva: Touriga Nacional
- Safra: 2021
- Teor Alcoólico: 13,5 %
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: 5,4 g/l
- Terroir e Vinificação: Argila arenosa e areia. Este vinho é o resultado de um processo de vinificação minimalista que visa trazer para a garrafa a máxima autenticidade do nosso Terroir. Colhidas manualmente no ponto ideal de maturação, as uvas fermentaram em cubas de inox com remontagens programáveis e sob temperatura controlada de 25ºC. Sem carvalho por natureza, a estrutura encorpada foi conseguida através de uma longa maceração até ao final da fermentação maloláctica. Envelhecido em tanques de aço inoxidável durante um ano. Produção Integrada (A produção integrada de vinho é baseada em métodos seguros e sustentáveis, que minimizam o uso de produtos químicos nocivos ao ambiente e à saúde).
- Características: Elaborado exclusivamente a partir de uvas Touriga Nacional da propriedade, colhidas no ponto ideal de maturação.
- Harmonização: Ideal com embutidos, pratos a base de carnes assadas e grelhadas, massas ao molho, queijos médio a forte e alguns tipos de Bacalhau mais complexos.
- Tamanho: 750 ml
- Ficha Técnica:
Na Festa de Gala Vinhos do Tejo em 2021, Luís Santos foi eleito "Enólogo do Ano"
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