Pinot Bianco (pinot blanc)

A uva Pinot Blanc é uma variedade versátil, utilizada na produção de bons vinhos espumantes e alguns vinhos doces de sobremesa. Apesar de não ser um dos membros mais populares da família Pinot, a Pinot Blanc mostrou o seu valor em diferentes regiões vinícolas da Europa, como na Alsácia e no Alto Adige, bem como em partes da Alemanha e da Áustria.

A variedade é frequentemente combinada com a uva Chardonnay, visto que a uva internacional produz vinhos semelhantes com os da Pinot Blanc – exemplares encorpados, com boa acidez e que respondem bem quando maturados em barris de carvalho.

A região lar da uva Pinot Blanc é, sem dúvidas, a Alsácia, onde a variedade é um pouco ofuscada pelas duas estrelas da área: as castas Riesling e Gewürztraminer.