Pegasus Bay

A família Donaldson foi pioneira na viticultura de North Canterbury, estabelecendo-se em Waipara no início dos anos 1970. Hoje, os quatro filhos do fundador Ivan Donaldson participam da vinícola, com Matthew Donaldson como enólogo.
Os vinhedos de Waipara são protegidos por montanhas e influenciados pela proximidade do Pacífico, proporcionando dias quentes, noites frias e outonos secos. Solos pedregosos, bem drenados e de baixa fertilidade favorecem baixos rendimentos e uvas de grande concentração e expressão de terroir.
A Pegasus Bay é especialmente reconhecida pelos Rieslings, elegantes e longevos, além de Pinot Noir e Sauvignon-Sémillon. Em 2024, o Riesling Bel Canto 2011 foi eleito o melhor branco e o vinho de maior pontuação geral em degustação na London Fair.