Clemens Bush

Weingut Clemens Busch é uma vinícola familiar da região do Mosel, atualmente na quinta geração de viticultores. Clemens Busch iniciou o projeto em 1974 com 2 ha herdados da família e hoje a propriedade possui cerca de 16–17 ha, conduzidos junto da esposa Rita e do filho Johannes.
A vinícola é referência em viticultura sustentável: abandonou herbicidas em 1976, tornou-se orgânica em 1984 (pioneira na Alemanha) e biodinâmica em 2006, integrando desde 2007 a associação Respekt Biodyn.
Produz quase exclusivamente Riesling (99%), com destaque para vinhos minerais, puros e longevos, reconhecidos pelo guia Hugh Johnson 2024 como “excepcionais”. Os vinhos refletem os diferentes microterroirs de Marienburg, especialmente parcelas como Nonnengarten e Fahrlay, identificadas inclusive pela cor do xisto na cápsula.
Os vinhedos ficam em encostas íngremes de exposição sul, com muitas vinhas antigas e centenárias. A vinificação ocorre em tradicionais tonéis antigos de 1.000 litros, com baixo uso de sulfito.