Gros Manseng

O Gros Manseng é uma variedade de uva branca originária da região de Jurançon, no sudoeste da França. Conhecida por sua alta acidez e aromas cítricos, esta uva é frequentemente utilizada na produção de vinhos brancos secos e doces. São pequenas e possuem casca espessa, o que contribui para a intensidade de seus vinhos. Seus sabores podem variar de frutas cítricas, como limão e grapefruit, a notas florais e de mel. Os vinhos podem variar de secos a doces, dependendo do momento da colheita e das técnicas de vinificação. Os vinhos secos costumam ser frescos e minerais, enquanto os vinhos doces apresentam aromas intensos de frutas maduras. Devido à sua acidez e intensidade de sabor, os vinhos feitos com Gros Manseng harmonizam bem com pratos de frutos do mar, queijos de cabra e sobremesas à base de frutas cítricas. Experimente também combiná-los com pratos picantes e exóticos. O Gros Manseng é uma das uvas mais antigas da região de Jurançon e tem sido cultivada há séculos. Sua versatilidade na produção de vinhos secos e doces a torna uma escolha popular entre os enólogos da região.