Carricante

Se a Nerello Mascalese é a principal uva tinta do Etna, quando a discussão recai sobre variedades brancas, a escolha é evidente. A Carricante, com longa tradição na região, é a principal protagonista dos vinhos brancos do maior vulcão ativo da Europa. Mais do que isso, ela vem rapidamente ganhando espaço nos vinhedos do Etna, além de começar um promissor processo de internacionalização.

É uma uva perfeitamente adequada aos padrões de consumo atual de vinho. Além de alta produtividade, mostra elevada acidez e frescor, com notas minerais bem presentes. Quem já teve a oportunidade de degustar um vinho de safra mais antiga desta variedade sabe muito bem o seu potencial de evolução, com maior complexidade e equilíbrio. Por tudo isso, 2025 deve ser um marco para a Carricante: existe expectativa que sua área de vinhedos supere aquela da Nerello Mascalese no Etna.