Dumé DOC Sicília 2023

Código: GT0523 Marca:
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  • Região: Marsala, Sicília
  • Produtor: Tenuta Gorghi Tondi
  • Uva100% Frappato
  • Safra: 2023
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Açúcar Residual: maior que 1 g/l
  • Acidez:  g/l
  • Terroir e Vinificação  Uvas são colhidas manualmente, em vinhedos localizados a 25 metros sobre o nível do mar. A Fermentação acontece em cubas de aço inox com temperatura controlada, maceração de 10 dias com malolática realizada e o vinho pronto permanece mais 7 meses na mesma cuba em contato com os fermentos antes de ser engarrafado, seguido de mais 2 meses em garrafas.
  • CaracterísticasVinho Fino Tinto Seco
  • Harmonização: Parmegiana clássica de beringela, lasanha ao molho pesto, peixe azul e queijo cremoso.
  • Tamanho: 750 ml

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Seleção exclusiva de vinhos do Velho Mundo, cuidadosamente escolhidos através de nossa curadoria. São vinhos de produtores que seguem as regras biodinâmicas e/ou orgânicas e, em sua maioria, produzidos em quantidades limitadas, tornando-os ainda mais especiais. Cada vinho é uma experiência única, que traz a melhor expressão do seu terroir de origem.

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