Espumante Veuve Ambal Comte De Bailly Grande Réserve Crémant De Borgogne
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- Região: Borgonha
- Produtor: Veuve de Ambal / Comte de Bailly
- Uva: Chardonnay, Aligoté, Gamay e Pinot Noir
- Safra: Não Safrada
- Teor Alcoólico: 12,2 %
- Açúcar Residual: 9,3 g/l
- Acidez: 5,5 g/l
- Terroir e Vinificação: Vinhedos em solos de argila e calcário, com vinhas de 25 anos de idade. Colheita manual. Prensagem suave nas pneumáticas, sendo que apenas a primeira é selecionada para o corte final. Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. A segunda fermentação ocorre na garrafa e o vinho permanece sobre as borras finas entre 14 e 24 meses.
- Características: Aromas frutados, com notas cítricas. Na boca, apresenta frescor agradável, cremosidade e mineralidade.
- Harmonização: Convidativo para celebrações, bebericar gelado com aperitivos, ótimo com pescados e frutos do mar. Também pratos a base de carnes brancas ao molho.
- Tamanho: 750 ml
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