Hunter’s Stoneburn Pinot Noir 2022
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- Região: Marlborough (Ilha Sul)
- Produtor: Hunter´sWines
- Uva: Pinot Noir
- Safra: 2020
- Teor Alcoólico: 13,2 %
- Açúcar Residual: 0,36 g/l
- Acidez: 5,6 g/l
- Terroir e Vinificação: Uma combinação de clones de diferentes locais do vale de Wairau. Uma parte das uvas foi colhida manualmente e colocada em pequenos tanques abertos até a completa fermentação. O restante das uvas foi colhido mecanicamente e fermentado em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos. Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. O restante foi maturado em barricas de 1 e 2 anos de uso, durante 10 meses antes do corte final. O vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.
- Características: Este Pinot Noir exibe uma rica combinação de frutas vermelhas, como ameixas e morangos. No paladar, é sedoso e equilibrado. Um vinho suculento e delicioso para as mais variadas ocasiões.
- Harmonização: Excelente com pratos a base de carne, risoto de cogumelos, shitake, caçarola de frango e queijos de sabores menos intensos.
- Tamanho: 750 ml
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