Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2020
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- Região: Dão
- Produtor: Casa Da Passarella
- Uva: Bastardo
- Safra: 2020
- Teor Alcoólico: 13,5 %
- Açúcar Residual: 0,6 g/l
- Acidez: 6 g/l
- Terroir e Vinificação: Região da Serra da Estrela, com clima continental seco e solos graníticos. Colheita manual. Vinificação tradicional em lagar. Estágio de seis meses em cubas de cimento.
- Características: Com aromas de frutas vermelhas e notas vegetais, é elegante no paladar, mostrando-se um vinho delicado, de grande complexidade, com um longo final. Este vinho representa um retorno à vinificação ancestral de castas presentes nos lotes históricos de vinhas velhas, como a Bastardo (Trousseau, no Jura).
- Harmonização: Sirva com pratos de peixes gordos, carnes brancas e carnes vermelhas magras.
- Tamanho: 750 ml
- Ficha Técnica:
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