Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2017
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- Região: Dão
- Produtor: Casa Da Passarella
- Uva: Ampla gama de castas autóctones (Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc.)
- Safra: 2017
- Teor Alcoólico: 12,7 %
- Açúcar Residual: 0,7 g/l
- Acidez: 6,2 g/l
- Terroir e Vinificação: Este vinho é produzido em condições únicas, em anos únicos, a partir de quatro parcelas de vinhas centenárias, com métodos de vinificação ancestrais. Clima continental seco, com solos graníticos. Vinificação tradicional em lagar, com estágio de 1 ano em barrica de 600 litros e 2 anos em garrafa.
- Características: Com aromas de frutas vermelhas e notas vegetais, é um vinho elegante, delicado e de grande complexidade, com final de boca longo.
- Harmonização: Pratos de peixes gordos e carnes brancas.
- Tamanho: 750 ml
- Ficha Técnica:
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