Clemens Busch VDP. Gutswein Riesling Trocken 2022
- Região: Mosel
- Produtor: Clemens Busch
- Uva: Riesling
- Safra: 2022
- Teor Alcoólico: 11,7 %
- Açúcar Residual: 7,7 g/l
- Acidez: 7,2 g/l
- Terroir e Vinificação: Cultivo orgânico. As uvas são provenientes de vinhedos de Pünderich. Colheita manual. Após algumas horas de maceração com as cascas, as uvas são suavemente prensadas e transferidas para tanques de inox ou tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros (Fuder, em alemão). A fermentação ocorre espontaneamente, da mesma forma que são tratados todos os vinhos, com o mínimo de intervenção.
- Características: Aromas de maçã verde, casca de limão siciliano e damasco. No paladar, é um vinho de leve para médio corpo, com vivacidade e elegância, com um final vibrante. Os chamados Gutswein são os vinhos de entrada das vinícolas.
- Harmonização: Com peixes e frutos do mar, além de pratos da cozinha asiática.
- Tamanho: 750 ml
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