Fabre Montmayou Barrel Selection Malbec 2023
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R$ 166,25
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R$ 175,00
- Região: Patagônia
- Produtor: Fabre Montmayour
- Uva: Malbec
- Safra: 2022
- Teor Alcoólico: 14,3 %
- Açúcar Residual: 2,2 gr/l
- Acidez: 5,1 g/l
- Terroir e Vinificação: Patagônia, Río Negro. Vinhedos com 30 anos de idade, em média, com rendimento de 45 hl/ha. A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada entre 26 e 28 °C, com quatro remontagens por dia e maceração longa de 30 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
- Características: Este é um belo exemplo de um Malbec da Patagônia. Com aromas florais e notas de cerejas e de alcaçuz, é um vinho elegante, estruturado, com taninos sedosos e ótimo frescor.
- Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e de caça, além de queijos maduros.
- Tamanho: 750 ml
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