Rippon Gewürztraminer 2016
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- Região: Central Otago (Ilha Sul)
- Produtor: Rippon Vineyard and Winery
- Uva: Gewürztraminer
- Safra: 2016
- Teor Alcoólico: 13,5 %
- Açúcar Residual: 7,3 g/l
- Acidez: 5,8 g/l
- Terroir e Vinificação: Solos antigos de cascalhos de xisto. Vinhedos plantados entre 1986-1998. Densidade: 3.800 vinhas/hectare. As uvas foram levemente pisadas com os pés e deixadas para macerar com as cascas durante 48 horas. Os cachos inteiros foram prensados durante 3 horas e o mosto foi conduzido por gravidade para os tanques de inox. Solos antigos de cascalhos de xisto. Vinhedos plantados entre 1986-1998. Densidade: 3.800 vinhas/hectare.
- Características: Um vinho aromático e levemente floral, com a tipicidade da uva. Saboroso, fresco e versátil para a gastronomia.
- Harmonização: Bebericar gelado, ótimo com pescados ao molho, frutos do mar de forma geral, carnes brancas e queijos suaves. Gewürztraminer também convida bem culinária asiática.
- Tamanho: 750 ml
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