Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
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- Região: Borgonha
- Produtor: Cave des Hautes Côtes
- Uva: Pinot Noir
- Safra: 2020
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: 0,5 g/l
- Acidez: 5,5 g/l
- Terroir e Vinificação: Borgonha. Solos argilo-calcários. Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação,100% desengaçadas e selecionadas na vinícola. Vinificação tradicional em tanques de inox, com controle de temperatura. 8-10 dias de maceração, com rebaixamentos e revolvimentos do chapéu. Maturação longa em tanques de inox.
- Características: Aromas frutados, com toques de especiarias, além de notas minerais e animais. No paladar oferece a perfeita expressão do terroir, com frescor vivaz e taninos pronunciados, mas elegantes.
- Harmonização: Ideal para acompanhar cordeiro, pato, pratos de média condimentação e queijos como Reblochon. Sirva entre 16 e 18 °C.
- Tamanho: 750 ml
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