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R$ 88,35
- Região: Chile, Valle Central – Colchagua e Cachapoal
- Produtor: Paisajes de los Andes
- Uva: 100% Carménère
- Safra: 2024
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: gr/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: As uvas são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias. A fermentação é em inox, com controle de temperatura e fermentação malolática completa, filtrado e estabilizado. O Carménère tem breve passagem por madeira. 25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano
- Características: Carménère leve e fresco. Coloração rubi, aromas limpos de cerejas negras, amoras e notas vegetais de alecrim, a breve passagem em madeira traz aromas discretos de chocolate e café. Em boca é leve, seco com boa acidez e refrescância. Um tinto jovem, com aromas que fogem da taça e com boa textura em boca. Aqui a ideia do projeto se concretiza na taça, mostra expressão varietal da fruta. Um Carménère chileno de carteirinha.
- Harmonização: É um tinto versátil, que pode ser harmonizado com uma mesa variada de queijos e charcutaria ou com pratos que contemplem carnes vermelhas no preparo. Uma sugestão seria um ravióli a bolognesa recheado com queijo e linguiça.
- Tamanho: 750 ml
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