Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado 2018
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- Região: Dão
- Produtor: Casa Da Passarella
- Uva: 100% Encruzado
- Safra: 2018
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: 1,2 g/l
- Acidez: 6,5 g/l
- Terroir e Vinificação: Vinhas velhas em altitudes de 700 a 800 metros, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.
- Características: O início da fermentação ocorre em contato com as cascas, durante 15 dias, e o final é feito em barricas grandes (600-1.000 litros). Estágio de 1 ano em barricas usadas de carvalho de 600 litros.
- Harmonização: Ideal para acompanhar pratos mais estruturados à base de peixes e queijos.
- Tamanho: 750 ml
- Premiações: 91 pontos Robert Parker
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