Quinta de Couselo Albariño Turonia DO Rías Baixas 2022
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- Região: Galícia
- Produtor: Grandes Pagos Gallegos
- Uva: 100% Albariño
- Safra: 2022
- Teor Alcoólico: 12,6 %
- Açúcar Residual: 1,2 g/l
- Acidez: 6 g/l
- Terroir e Vinificação: Vinhedos próprios (8 ha) e arrendados, sob o controle técnico da vinícola, na sub-região O Rosal, Rías Baixas. Solo predominantemente granítico. Em alguns vinhedos, os solos são de xisto (pizarra). Rigoroso controle no vinhedo, colheita manual em caixas de 15 kg. transporte imediato à adega, onde as uvas são colocadas em uma câmara fria com temperatura controlada de 5 °C. Seleção em mesa vibratória cacho por cacho. Desengace e maceração das uvas inteiras, antes de prensadas, durante 2 horas. Separação dos mostos e trasfega. Fermentação com temperatura controlada. O vinho permanece sobre as borras finas durante 6 meses. Estabilização em tanques de inox até o engarrafamento.
- Características: Aromas intensos de frutas como maçã, laranja confitada e notas florais e de ervas aromáticas. No paladar, tem entrada elegante e equilibrada, com sabores frutados. Um vinho intenso e fresco, com mineralidade que remete a uma sensação salina, com um longo e agradável final.
- Harmonização: Mariscos, caranguejo, peixes nobres como garoupa e robalo, além de pratos da cozinha japonesa, peruana e mediterrânea.
- Tamanho: 750 ml
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