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R$ 187,15
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R$ 197,00
- Região: Mendoza – Valle de Uco, Tunuyán, Los Sauces
- Produtor: Escala Humana Wines
- Uva: 100% Chenin Blanc
- Safra: 2025
- Teor Alcoólico: 11 %
- Açúcar Residual: maior que 1 gr/l
- Acidez: maior que 1 gr/l
- Terroir e Vinificação: Chenin Blanc plantado em 1980 em sistema de parral. 6,2 hectares em solos arenosos com pedras e argila. Uvas fermentadas com leveduras indígenas em Ovos de concreto, onde permanecem por 12 meses. Em 2025 essas uvas foram colhidas em 2 etapas devido a uma onda de calor em fevereiro que deu uma trégua no fim do mês e deixou parte das uvas nos cachos para serem colhidas em Março.
- Características: Vinho branco de grande intensidade aromática, com acidez vibrante e excelente profundidade. Apresenta notas cítricas de limão e maracujá, seguidas por aromas tropicais e florais, como flor de laranjeira, tangerina e tamarindo. Em boca, tem corpo médio, alta acidez e final longo e persistente.
- Harmonização: Combina perfeitamente com pratos que tenham queijo de cabra, peixe cru, frutos do mar delicados e molhos com acidez pronunciada. Ceviche e espetinho de camarão são perfeitos. Ideal para aperitivos.
- Tamanho: 750 ml
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