Barolo Del Comune Di La Morra 2021
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- Região: Piemonte
- Produtor: Bovio Gianfranco
- Uva: Nebbiolo
- Safra: 2021
- Teor Alcoólico: 14,5 %
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: Vinho elaborado com uvas procedentes de diferentes vinhedos de La Morra. Leve prensagem das uvas, fermentação com leveduras nativas por 15 dias em cubas de aço inox onde completa a malolática, em seguida o vinho passa em barricas de carvalho francês onde permanece por 18/24 meses. O seguinte afinamento de alguns meses é um cubas de cimento. Engarrafamento e comercio após 4 anos da colheita.
- Características: Vinho com notas maduras de carvalho, aromas florais de violetas e rosas, notas frutadas de morango silvestre, especiarias, equilibrado e taninos macios aveludados.
- Harmonização: Brasato ao vinho, Risoto de Linguiça e parmesão, Tagliatelle com Ossobuco.
- Tamanho: 750 ml
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