Etna Doc Superiore Rosso 2021
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- Região: Etna, Sicília
- Produtor: Barone Di Villagrande
- Uva: 80% Nerello Mascalese e 20% entre Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato
- Safra: 2021
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: As Uvas são colhidas manualmente na melhor parcela da propriedade à 700 metros do nível do mar, com ótima exposição ao sol. Fermentação em tanques de aço inox com maceração de 6 a 10 dias. Maturação de 12 meses em toneis de Castanheira de 500 litros usados e elaborados com a madeira dos bosques localizados nas bordas do vinhedo, isso mantém ainda mais o DNA da procedência do vinho.
- Características: Vinho Fino Tinto Seco
- Harmonização: Pratos de carnes grelhadas ou assadas, atum e queijos com longa maturação. Escondidinho de Filet com purê de Batata Baroa.
- Tamanho: 750 ml
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