Champagne Pierre Gimonnet & Fils Premier Cru Brut Rosé De Blanc Non Vintage
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- Região: Champagne
- Produtor: Pierre Gimonnet & Fils
- Uva: 93,5% Chardonnay e 6,5 Pinot Noir
- Safra: Não Safrada
- Teor Alcoólico: 12,3 %
- Açúcar Residual: 5,6 g/l
- Acidez: 7 g/l
- Terroir e Vinificação: As uvas de Chardonnay são provenientes de diferentes parcelas da Côte des Blancs, enquanto a Pinot Noir vem de vinhedos Grand Cru de Bouzy. As uvas são colhidas manualmente e prensadas separadamente. Estabilização a frio e fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática. De 6 a 8 meses sobre as borras em tanques de inox para a Chardonnay. Estabilização a frio (-4 °C) e filtração em argila. Blend dos vinhos para o rosé. O champanhe passou 18 meses sobre as borras na garrafa. Dégorgement 3 meses antes da expedição. Produção: 25.983 garrafas e 427 magnums.
- Características: A Pierre Gimonnet deu um toque de cor em sua linha Blanc de Blancs com este champanhe rosé, mantendo a assinatura da maison. Puro, fresco, com notas de frutas vermelhas, e elegante, é um champanhe muito gastronômico.
- Harmonização: Convidativo para celebrações, bebericar gelado com aperitivos, ótimo com pescados e frutos do mar.
- Tamanho: 750 ml
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