FUMIN 2022
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- Região: Valle d´Aosta
- Produtor: Grosjean
- Uva: 100% Fumin
- Safra: 2022
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: Colheita manual na segunda quinzena de outubro. Fermentação com leveduras indígenas e maceração em contato com as cascas entre 8/10 dias com temperatura controlada. Amadurecimento em barrica de carvalho francês por 12 meses, e outros 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
- Características: Vinho fino tinto seco. Boa fruta fresca presente com corpo médio para denso. Notas de frutas negras e toque de baunilha do carvalho.
- Harmonização: Carnes temperadas, pratos indianos ou picantes, queijos maturados e assados na brasa, aves e embutidos de porco.
- Tamanho: 750 ml
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Seleção exclusiva de vinhos do Velho Mundo, cuidadosamente escolhidos através de nossa curadoria. São vinhos de produtores que seguem as regras biodinâmicas e/ou orgânicas e, em sua maioria, produzidos em quantidades limitadas, tornando-os ainda mais especiais. Cada vinho é uma experiência única, que traz a melhor expressão do seu terroir de origem.
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