- Região: Marlborough (Ilha Sul)
- Produtor: Hunter´sWines
- Uva: Chardonnay
- Safra: 2020
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: 1,22 g/l
- Acidez: 5,9 g/l
- Terroir e Vinificação: As uvas são procedentes de Rapaura e Omaka, sub-regiões de Marlborough. A safra 2020 foi excepcional. As uvas foram colhidas tanto manual quanto mecanicamente e prensadas sem sulfito em tanques de inox. O mosto foi transferido para tonéis de carvalho de 500 litros para fermentação. A fermentação alcoólica foi feita com leveduras naturais, após a qual ocorreu a fermentação malotática (80%). O vinho foi envelhecido em tonéis de carvalho sobre as borras finas por 12 meses, sendo depois trasfegado e engarrafado.
- Características: Aromas complexos de frutas de caroço e pera madura, com notas cítricas. No paladar, este vinho de corpo médio é suculento e rico, com bom equilíbrio entre o caráter de baunilha proveniente da madeira e o frutado.
- Harmonização: Excelente com saladas, peixes e frutos do mar, risotto de camarão e frutos do mar.
- Tamanho: 750 ml
Pontuações: 93 pontos – Cameron Douglas MS
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