- Região: Patagônia, Neuquén, San Patricio del Chañar
- Produtor: Kriptos Wines/Viña Los Chocos
- Uva: 100% pinot noir
- Safra: 2025
- Teor Alcoólico: 13,5 %
- Açúcar Residual: maior que 1 gr/l
- Acidez: maior que 1 gr/l
- Terroir e Vinificação: Kriptos Selección Pinot Noir é o vinho ícone da vinícola, elaborado a partir das vinhas mais antigas da família Groppo Parisi em Neuquén, Patagônia. Proveniente de solos calcários, passa por uma rigorosa seleção de uvas e é o único vinho da safra a amadurecer em barricas de carvalho. Produzido segundo os protocolos franceses para vinhos naturais, utiliza uvas orgânicas, leveduras indígenas, colheita manual, mínima adição de SO₂ e não é filtrado. A fermentação ocorre parcialmente com cachos inteiros em pequenos tanques de concreto.
- Características: com notas de frutas vermelhas frescas, flores secas e especiarias delicadas.
- Harmonização: Pinot complexo e com toques terrosos que fica perfeito com uma massa recheadas de cogumelos e manteiga trufada, aves assadas com ervas, pernil suíno no forno a lenha.
- Tamanho: 750 ml
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Seleção exclusiva de vinhos do Velho Mundo, cuidadosamente escolhidos através de nossa curadoria. São vinhos de produtores que seguem as regras biodinâmicas e/ou orgânicas e, em sua maioria, produzidos em quantidades limitadas, tornando-os ainda mais especiais. Cada vinho é uma experiência única, que traz a melhor expressão do seu terroir de origem.
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