MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP 2024
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R$ 161,50
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R$ 170,00
- Região: Abruzzo
- Produtor: CIAVOLICH AZIENDA AGRICOLA
- Uva: 100% Montepulciano d’Abruzzo
- Safra: 2024
- Teor Alcoólico: 13%
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: A proximidade com o lago permite que as raízes das videiras permaneçam úmidas mesmo durante a estação seca. Essa característica de frescor também se expressa no vinho, que é elaborado em tanques de aço inoxidável, preservando sua característica natural. Após selecionadas e colhidas manualmente, as uvas são levadas à vinícola, onde são desengaçadas e esmagadas. São colocadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, onde é realizado apenas um delestage. O vinho obtido é então trasfegado para tanques de aço inoxidável, onde permanece por quase um ano. Posteriormente, passa por um período de seis meses de envelhecimento em garrafa.
- Características: Vinho Fino Tinto Seco
- Harmonização: Ideal para acompanhar chitarrina com almôndegas, timbale de crepes recheados, polenta com linguiça, ensopados com tomate-cereja e batatas, cordeiro grelhado, filé de vitela com tomate e queijo parmesão, cuscuz de legumes de verão e speck.
- Tamanho: 750 ml
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