- Região: Vêneto
- Produtor: Corte Quaiara
- Uva: 100% Pinot Nero
- Safra: 2018
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: Esta safra confirma a vocação do terroir das Colinas Morênicas, com seu solo composto por 50% de calcário. A estação foi equilibrada, com agradáveis variações de temperatura entre o dia e a noite, que favoreceram a acidez desta colheita. O resultado promete um grande Pinot Nero, cuja máxima expressão será alcançada apenas com um paciente envelhecimento em garrafa.
- Características: O amadurecimento das uvas, graças ao clima favorável e à significativa amplitude térmica de 2017, permitiu o nascimento de um vinho longevo, que expressará claramente as características ligadas ao seu terroir.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, polenta com ossobuco, brasato ao forno, massas com cogumelos refogados e queijos bem maturados.
- Tamanho: 750 ml
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