Brezza Barolo DOCG Castellero 2019

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A VINÍCOLAA família Brezza conduz a vinícola e os vinhedos desde 1885. A primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. A vinícola está localizada a apenas alguns passos da cidade de Barolo e possui um hotel e um restaurante. Na quarta geração de viticultores, a família Brezza adota a agricultura orgânica em seus vinhedos. Vários de seus Barolos já receberam o almejado Tre Bicchieri do Gambero Rosso.Vinhedos

A família Brezza possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. A colheita é feita manualmente.

Produção

Os vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.

País
Itália
Região
Piemonte
 
Produtor 
Brezza
 
Vinho
Tinto
Casta
Nebbiolo
Safra
2019
Maturação
tonéis eslovenos de 1.500 a 3.000 litros por 24 meses mais 12 meses em garrafa
 
 
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Potencial de Guarda
2040
Teor Alcoólico
13,8%
Açúcar residual
1 gr/l
 
Acidez
5,5 g/l
 
Notas e Premiações
95 pontos Antonio Galloni (Vinous)
Fechamento
Rolha
Volume
750ml
Terroir e vinificação
Este vinho é elaborado apenas nas melhores safras. A produção é feita com interferências mínimas. O vinho envelhece em tonéis eslovenos por 24 meses e pelo menos 12 meses em garrafa.
 
Características
Um vinho profundo e sedutor, combinando notas de especiarias e o caráter frutado. Com ótima estrutura, precisa de um tempo de guarda para revelar toda a sua expressão.
 
Vinhedo
Vinhedo de 0,7 ha em Barolo, a 300 metros de altitude, com solos arenosos (predominantes) e argilosos. Exposição sul. Vinhas plantadas em 1970.
 
 
Harmonização
Carnes de caça, carnes vermelhas e queijos de sabor forte.
Ficha Técnica

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Seleção exclusiva de vinhos do Velho Mundo, cuidadosamente escolhidos através de nossa curadoria. São vinhos de produtores que seguem as regras biodinâmicas e/ou orgânicas e, em sua maioria, produzidos em quantidades limitadas, tornando-os ainda mais especiais. Cada vinho é uma experiência única, que traz a melhor expressão do seu terroir de origem.

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