- Região: Entre Bandol e Saint Tropez, Provence.
- Produtor: Domaines Ott (Clos Mireille)
- Uva: 70% GRENACHE 22% CINSAULT 8% ROLLE (syrah)
- Safra: 2023
- Teor Alcoólico: 12,5 %
- Açúcar Residual: maior que 1 g/l
- Acidez: g/l
- Terroir e Vinificação: O terroir de Clos Mireille, localizado na prestigiada região de La Londe, estende seus vinhedos até as margens do Mar Mediterrâneo, em uma propriedade de 174 hectares reconhecida como reserva natural. Seus 56 hectares de vinhedos estão plantados em solos rasos e bem drenados, compostos por xisto e quartzo. Sob o clima mediterrâneo, com abundante insolação e brisas constantes do mar, as videiras encontram condições excepcionais para expressar toda a personalidade desse terroir único.
- Características: Apresenta coloração rosa-claro, levemente salmão, com aspecto brilhante. No nariz, revela aromas envolventes de damasco fresco, acompanhados por delicadas notas florais e um toque cítrico. Em boca, é suculento e refrescante, com notas de nectarina branca. Final elegante e vibrante, marcado por delicadas nuances de raspas de limão.
Harmonização: Antepastos de peixe, carnes brancas, risoto de peixe, crustáceos, salmão ao molho de maracujá, Culinária japonesa, Carne de porco ao molho de frutas tropicais, Pizza Margherita com burrata
- Tamanho: 750 ml
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