- Região: Palatinado (Pfalz)
- Produtor: Dr. Bürklin-Wolf
- Uva: Riesling
- Safra: 2024
- Teor Alcoólico: 12 %
- Açúcar Residual: 5,9 gr/l
- Acidez: 6,8 g/l
- Terroir e Vinificação: Com ênfase no terroir e cultivo biodinâmico. Este Riesling seco é o vinho base da vinícola, um cuvée de vinhedos Riesling em Wachenheim, Deidesheim e Ruppertsberg. Os solos variam entre arenito, calcário e argila.
- Características: Teor alcoólico moderado, boa acidez enorme mineralidade no paladar, a safra se apresenta bastante expressiva. Colheita manual seletiva de uvas sadias e totalmente maduras em setembro de 2024, seguida de prensagem suave.
- Harmonização: Saladas, risoto de frutos do mar, peixe cozido no vapor, mariscos e ostras, petiscos leves. Não podemos de mencionar os cortes de suínos e joelho de porco, barriga...Excelente também para bebericar na praia ou piscina!
- Tamanho: 750 ml
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