- Região: Palatinado (Pfalz)
- Produtor: Dr. Bürklin-Wolf
- Uva: Riesling
- Safra: 2023
- Teor Alcoólico: 12,5 %
- Açúcar Residual: 1,4 gr/l
- Acidez: 6,6 g/l
- Terroir e Vinificação: Provenientes das colheitas de pré-colheita dos vinhedos PC e GC em Ruppertsberg, bem como de parcelas jovens dessas regiões, as uvas dos vinhedos Gaisböhl e Hoheburg contribuem significativamente para este vinho Village. Esta safra é, mais uma vez, muito especial. A primavera amena levou a um verão quente e seco.Logo ficou evidente que a colheita do Riesling provavelmente começaria no início de setembro. Isso nos permitiu preparar os vinhedos adequadamente com antecedência, o que foi uma vantagem inestimável, dado o início das chuvas no início de setembro. Conseguimos trazer todos os nossos Rieslings G.C. e P.C. para a adega na primeira semana de setembro. A recompensa foram uvas perfeitamente maduras e muito saudáveis que, apesar do verão quente, nos impressionaram com sua acidez vibrante, baixo teor alcoólico e mineralidade muito expressiva. Estes são vinhos de uma safra quente, mas combinam muitos dos atributos de uma safra fria. Colheita manual seletiva em setembro de 2022. Os vinhedos deste Village Riesling produziram de 50 a 55 hl/ha.
- Características: Com teor alcoólico moderado, boa acidez enorme mineralidade no paladar, a safra se apresenta muito expressiva. VINDIMA: Colheita manual seletiva de uvas sadias e totalmente maduras, seguida de prensagem suave.
- Harmonização: Saladas, risoto de frutos do mar, peixe cozido no vapor, mariscos e ostras, petiscos leves, bebericar na praia ou piscina!
- Tamanho: 750 ml
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