- Região: Palatinado (Pfalz)
- Produtor: Dr. Bürklin-Wolf
- Uva: Riesling
- Safra: 2023
- Teor Alcoólico: 12,5 %
- Açúcar Residual: 1,4 gr/l
- Acidez: 6,6 g/l
- Terroir e Vinificação: Elaborado com uvas de vinhedos renomados de Ruppertsberg, incluindo parcelas dos Gaisböhl e Hoheburg, este Village Riesling reflete uma safra singular. O verão quente e seco de 2022 antecipou a colheita para o início de setembro, permitindo a seleção manual de uvas perfeitamente maduras e saudáveis. Apesar das altas temperaturas, o vinho destaca-se pela acidez vibrante, baixo teor alcoólico e marcada mineralidade, combinando características de safras quentes e frias. Rendimento de 50 a 55 hl/ha.
- Características: Com teor alcoólico moderado, boa acidez enorme mineralidade no paladar, a safra se apresenta muito expressiva. Colheita manual seletiva de uvas sadias e totalmente maduras, seguida de prensagem suave.
- Harmonização: Saladas, risoto de frutos do mar, peixe cozido no vapor, mariscos e ostras, petiscos leves, bebericar na praia ou piscina!
- Tamanho: 750 ml
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