Fabre Montmayou Gran Vin 2020
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- Região: Mendoza
- Produtor: Fabre Montmayour
- Uva: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
- Safra: 2020
- Teor Alcoólico: 13,5 %
- Açúcar Residual: 2,3 gr/l
- Acidez: 5 g/l
- Terroir e Vinificação: Vistalba, Luján de Cuyo. Vinhedos plantados em 1908, com rendimento de 30 hl/ha. A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas, feita quando cada variedade atinge seu grau ótimo de maturação. Dupla seleção (primeiro de cachos e depois uva por uva) feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias, entre 10 °C e 12 °C. Fermentação em temperatura controlada. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 20 dias a 25 °C. 100% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 16 meses.
- Características: Delicado, elegante e com aromas complexos de frutas vermelhas escuras, alcaçuz e cedro. O carvalho francês aporta um delicioso aroma de baunilha. No paladar, é rico, intenso, com taninos sedosos e um longo final.
- Harmonização: Perfeito com carnes grelhadas, massas e queijos macios.
- Tamanho: 750 ml
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