"COMPRE 2 LEVE 3 GFS" Falernia Number One 2018

Código: FL2318
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  • Região: Vale do Elqui
  • Produtor: Viña Falernia
  • Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenère e 25% Syrah
  • Safra: 2018
  • Teor Alcoólico: 14,9%
  • Açúcar Residual: 3,4 gr/l
  • Acidez: 5,23 g/l
  • Terroir e Vinificação: Uvas provenientes dos vinhedos Titón, a 350 metros de altitude e a 18 km do oceano Pacífico, e Pedregal, localizado na antiga bacia do rio Elqui a 650 metros de altitude. Colheita manual em caixas de 15 kg, com desengace e esmagamento suave. Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas, seguida de fermentação por 10 dias a 22–24 °C e uma semana de maceração pós-fermentativa. Fermentação malolática completa em inox e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Após o corte, permaneceu mais 3 meses em tanques de inox antes do engarrafamento.
  • Características: Aromas de frutas vermelhas, com notas de baunilha e chocolate. No paladar, é encorpado, com caráter frutado e uma combinação de pimenta, chocolate branco e baunilha.
  • Harmonização: Acompanha carnes e queijos maduros. Vários tipos de cassarolas, assados e anchos mal passados.
  • Tamanho: 750 ml
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Sobre a loja

Seleção exclusiva de vinhos do Velho Mundo, cuidadosamente escolhidos através de nossa curadoria. São vinhos de produtores que seguem as regras biodinâmicas e/ou orgânicas e, em sua maioria, produzidos em quantidades limitadas, tornando-os ainda mais especiais. Cada vinho é uma experiência única, que traz a melhor expressão do seu terroir de origem.

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