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R$ 150,10
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R$ 158,00
- Região: Vale do Elqui
- Produtor: Viña Falernia
- Uva: 100% Syrah
- Safra: 2019
- Teor Alcoólico: 14,8%
- Açúcar Residual: 2,96 gr/l
- Acidez: 5,32 g/l
- Terroir e Vinificação: As uvas provêm de 3 vinhedos diferentes, sendo a maioria de Titón (clima frio e a 1.050 m do nível do mar), com baixo rendimento por vinha. Colheita manual em caixas de 15 kg. A vinificação é a tradicional para Syrah. Após o desengace, é feita a prensagem com maceração a frio durante 72 horas. A fermentação ocorre a 22-24 °C, com as cascas, em tanques de inox, com rebaixamento de chapéu de 4-6 vezes ao dia, durante a primeira semana. Após a fermentação malolática completa, 60% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de 6 a 8 meses.
- Características: Com aromas de especiarias, como pimenta negra, frutas vermelhas maduras e notas florais. De corpo médio, é um vinho complexo, com taninos macios e bom equilíbrio. Longo na boca, com retrogosto frutado.
- Harmonização: Perfeito para acompanhar cordeiro, cabrito, churrasco, carnes condimentadas e queijos macios e gordos.
- Tamanho: 750 ml
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