Quinta das Bágeiras Garrafeira Pai Abel 2019
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- Região: Bairrada
- Produtor: Quinta das Bágeiras
- Uva: Maria Gomes e Bical
- Safra: 2018
- Teor Alcoólico: 14,4 %
- Açúcar Residual: 1,9 g/l
- Acidez: 6,6 g/l
- Terroir e Vinificação: Vinhas com idade de cerca de 15 anos, onde se reduziu drasticamente a produção. O vinho foi vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores, durante 24 a 36 horas para precipitação. A fermentação foi espontânea em barricas avinhadas de carvalho francês da Borgonha. Foi feita uma ligeira bâtonnage e o vinho estagiou nas barricas até ficar completamente límpido, de forma natural. Engarrafado sem filtragem ou colagem.
- Características: O nome desse vinho é uma homenagem ao pai de Mário Sergio Alves Nuno. Apresenta aroma jovem e frutado. Na boca, é encorpado, estruturado, macio e com excelente harmonia.
- Harmonização: Ideal para acompanhar leitão assado, bacalhau, peixes gordos e frutos do mar de sabor intenso. Um vinho bastante gastronômico, pode acompanhar vários pratos.
- Tamanho: 750 ml
- Ficha Técnica:
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