Vigilius Teroldego Rotaliano DOC 2021
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- Região: Mezzocorona / Trentino
- Produtor: Vescovi Ulzbach
- Uva: 100% Teroldego Rotaliano
- Safra: 2021
- Teor Alcoólico: 14 %
- Açúcar Residual:
- Acidez:
- Terroir e Vinificação: Cultivo manual e biológico. Denominação Teroldego Rotaliano Vigilius .Vinhas de 50 anos até 110 anos. Colheita manual em caixas de 15 kgs. triagem dos melhores cachos que são vinificados 80% inteiros em tonéis de 20hls, durante 20 dias. A maturação acontece por 12/18 meses, sendo 80% em barricas e 20% em Clyvers (um tipo de pequena ânfora).
- Características: Bom corpo e fruta em harmonia, com toque defumado. Maciez e robustez que resultou da maturação completa curtindo nas ânforas.
- Harmonização: Vinho de bom corpo que combina com prato bem temperado, Carnes curtidas em temperos e assadas, linguiça toscana, massas com queijos fortes.
- Tamanho: 750 ml
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