Viña Ane Autor DOC Rioja 2018
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- Região: Rioja
- Produtor: Viña Ane
- Uva: Tempranillo
- Safra: 2018
- Teor Alcoólico: 14,5 %
- Açúcar Residual: 0,30 g/l
- Acidez: 5,33 g/l
- Terroir e Vinificação:Uvas provenientes de cinco vinhedos (Valseca, Fuente de la Isilla, Vizcarra, Camino de Rivas e Tasugueras), com solos argilo-calcários. Seleção manual das uvas. Desengace suave. Fermentação durante 10 dias, com temperatura controlada a 27 °C, com revolvimentos e rebaixamento do chapéu. Maceração durante 5 dias. O vinho passou 11 meses em barricas de carvalho francês (90%), americanas (5%) e húngaras (5%). A malolática ocorreu em barrica.
- Características: Aromas iniciais de frutas vermelhas. Ao agitar a taça, surgem notas minerais e de cedro, combinadas com os aromas da madeira, com toques tostados e de chocolate. No paladar, é saboroso, tânico e suculento, com ótimo frescor. Um vinho que é a cara de San Vicente de la Sonsierra. O rótulo foi criado a partir de uma foto do produtor e enólogo Eduardo Monge.
- Harmonização: Ideal com carnes grelhadas e assadas como costela assada, fraldinha, maminha, picanha e alguns queijos de sabor médio a forte. Uma sugestão é acompanhar um belo ragu de pato e pratos típicos espanhóis também.
- Tamanho: 750 ml
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