Viña Ane Selección DOC Rioja 2018
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- Região: Rioja
- Produtor: Viña Ane
- Uva: Tempranillo
- Safra: 2018
- Teor Alcoólico: 14,5 %
- Açúcar Residual: 0,26 g/l
- Acidez: 4,98 g/l
- Terroir e Vinificação: Uvas provenientes dos vinhedos Valseca e Tasugueras, na parte mais alta com solos argilo-calcários. Vinhas com cerca de 36 anos de idade. Seleção manual das uvas. Desengace suave. Fermentação durante 10 dias, com temperatura controlada a 26 °C, com revolvimentos e rebaixamento do chapéu. Maceração durante 6 dias. O vinho passou 13 meses em barricas de carvalho francês. A malolática ocorreu em barrica.
- Características: Aromas intensos de frutas vermelhas, seguidos por notas florais. À medida que o vinho se abre, surgem notas minerais, de chocolate e de pimenta negra. No paladar, é um vinho suculento e saboroso, mostrando as notas minerais e de cedro, com um frescor que faz salivar.
- Harmonização: Ideal com carnes grelhadas e assadas como costela assada, fraldinha, maminha, picanha e alguns queijos de sabor médio a forte. Uma sugestão é acompanhar um belo ragu de pato e pratos típicos espanhóis também. Excelente para ocasiões especiais e para presentear apreciadores de vinhos de Rioja.
- Tamanho: 750 ml
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