Domaine Zusslin Riesling Les Chapelles 2020
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- Região: Alsácia
- Produtor: Domaine Valentin Zusslin & Fils - Biodinâmicos
- Uva: Riesling
- Safra: 2020
- Teor Alcoólico: 13 %
- Açúcar Residual: 3,1 g/l
- Acidez: 6,41 g/l
- Terroir e Vinificação:A Riesling corresponde a 30% da produção da vinícola, sendo elaboradas cinco diferentes cuvées. Este Riesling é produzido com uvas de diferentes parcelas com solos calcários, arenosos, aluviais e de marga. As uvas foram colhidas manualmente e a vinificação foi feita com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável e em grandes tonéis de carvalho (foudre) e permaneceu sobre as borras finas durante 10 meses para ganhar equilíbrio e plena expressão aromática.
- Características: Este vinho, elaborado com uma combinação de uvas de diferentes parcelas de vinhedos, é produzido com um objetivo: oferecer um Riesling fresco, frutado e equilibrado, que proporcione uma introdução perfeita ao estilo da vinícola e ao terroir de Orschwihr. O nome “Les Chapelles” é uma referência às três capelas existentes nas parcelas mais emblemáticas da vinícola: Bollenberg, Grand Cru Pfingstberg e Clos Liebenberg.
- Harmonização: Ótimo para aperitivo ou acompanhando peixes, mariscos e frutos do mar, salsichas e embutidos.
- Tamanho: 750 ml
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