Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021
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- Região: Chablis, Borgonha
- Produtor: Maison Roche De Bellene
- Uva: Pinot Noir
- Safra: 2021
- Teor Alcoólico: 13,6 %
- Açúcar Residual: 0 g/l
- Acidez: 5,9 g/l
- Terroir e Vinificação: Maceração a frio e fermentação com leveduras naturais, em tanques de inox, com temperatura controlada. Revolvimento e rebaixamento do chapéu suaves. As uvas foram levemente prensadas com prensa pneumática. 100% de fermentação malolática. Envelhecido em barricas de carvalho francês (20% novas). Engarrafado em 18 de junho de 2018 com leve filtração. 1,53 ha de vinhedos, com vinhas de 45-54 anos, em média.
- Características:Com aromas frutados, e também já complexos, é mais marcado pela sua força que pela delicadeza, sem deixar de ser aromático, elegante, persistente e com grande potencial de guarda.
- Harmonização: Acompanha risotos de cogumelos, carnes grelhadas e assadas, aves grelhadas e cozidas, e queijos.
- Tamanho: 750 ml
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