Maison Roche de Bellene Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2018
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- Região: Chablis, Borgonha
- Produtor: Maison Roche De Bellene
- Uva: Pinot Noir
- Safra: 2018
- Teor Alcoólico: 13,5 %
- Açúcar Residual: 0 g/l
- Acidez: 4,8 g/l
- Terroir e Vinificação: Colheita manual. Maceração a frio, com leveduras naturais em tanques de aço inox, com temperatura controlada. Revolvimento e rebaixamento do chapéu suaves. As uvas foram levemente prensadas com prensa pneumática. 100% de fermentação malolática. Envelhecido em barricas de carvalho francês (40% novas). Engarrafado em 19 de junho de 2018 com leve filtração. Tem 0,482 ha de vinhedos, com vinhas de 50-60 anos, em média. Solos argilo-calcários, exposição leste e altitude de 250 m. Rendimento: 28hl/ha.
- Características: Vosne-Romanée alia riqueza de fruta, elegância de taninos e bastante complexidade. Os vinhos provenientes dessa denominação são intensos, combinando elegância e estrutura, e grande potencial de evolução durante a guarda.
- Harmonização: Acompanha risotos de cogumelos, carnes grelhadas e assadas, aves grelhadas e cozidas, e queijos.
- Tamanho: 750 ml
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