Paso a Paso Vino de Garage Blend Tinto 2023
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- Região: Mendoza
- Produtor: Paso a Paso Wines
- Uva: 50% Malbec e 50% Bonarda
- Safra: 2023
- Teor Alcoólico: 13,2 %
- Açúcar Residual: 2,38 gr/l
- Acidez: 5,63 g/l
- Terroir e Vinificação:Vinhedos em El Cepillo e El Peral, no Vale do Uco. Solos franco-argilosos e franco-arenosos. Altitude entre 900 e 1.150 metros. Clima desértico, com precipitações inferiores a 200 mm. Rendimento: 8 toneladas/hectare.
- Características: Colheita manual. Prensagem das uvas, com 20% dos cachos inteiros. As uvas foram co-fermentadas, com leveduras naturais. A maceração pelicular durou 15 dias, com temperatura inferior a 22 °C. Foi feita a malolática parcial. Produção de 6 mil garrafas.
- Harmonização: Perfeito para acompanhar queijos, fondue de queijo e vários cortes de carnes e itens da charcutaria.
- Tamanho: 750 ml
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