Paso a Paso Vino de Garage Cabernet Franc 2022
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- Região: Mendoza
- Produtor: Paso a Paso Wines
- Uva: Cabernet Franc
- Safra: 2022
- Teor Alcoólico: 13,4 %
- Açúcar Residual: 2,38 gr/l
- Acidez: 6,04 g/l
- Terroir e Vinificação: Vinhedos em Perdriel, Luján de Cuyo. Solos franco-arenosos de diferentes profundidades, com presença de rochas e calcário. Altitude de 950 metros. Clima desértico, com precipitações inferiores a 200 mm.
- Características: Colheita manual. Prensagem das uvas com 5% dos cachos inteiros. Fermentação em recipiente cúbico, com leveduras selecionadas. Maceração pelicular durante 11 dias. Foi feita a fermentação malolática. 30% do vinho passou 7 meses em barricas de carvalho francês de mais de quatro usos. Produção: 8 mil garrafas.
- Harmonização: Perfeito para acompanhar queijos, fondue de queijo e vários cortes de carnes e itens da charcutaria.
- Tamanho: 750 ml
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